Endless Summer - Special Edition

Cupping Score: 84

Genieße mit Endless Summer Espresso ganzjährig Sommerflair. Perfekt für Vollautomaten mit Kakao, Melone und Rohrzucker Noten. Hol dir Sommergeschmack jetzt!

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    Geschmacksnoten
    Kakao, Melone, Zuckerrohr
    Zubereitungsbeispiel
    1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden
    ÜBER DEN KAFFEE

    Charakter
    Unseren Endless Summer Espresso haben wir extra für die perfekte Zubereitung im Kaffee Vollautomaten entwickelt. Etwas dunkler geröstet, für einen volles und intensives Kaffeeerlebnis aus deinem Vollautomaten. Die Farm Limoncillo der Familie Mierisch liegt in Nicaragua. Die Familie Mierisch stammt aus der Region und baut seit über 100 Jahren auf zehn verschiedenen Farmen großartige Kaffees an. Ihr Ziel ist es, außergewöhnlichen Spezialitätenkaffee anzubauen und zu verarbeiten. Für die Farm Limoncillo in Matagalpa ist der Farmer Fausto Martinez verantwortlich. Limoncillo ist der einzige UTZ-zertifizierter Betrieb, der mit 76 manzanas (etwa 53 Hektar) geschützter Fläche die größte Fläche aller Betriebe hat. Es wird darauf geachtet, die drei P's (People, Planet, Profit) der UTZ-Säule zu befolgen, um eine nachhaltige Landwirtschaft zu erreichen. Die Farm bietet Schulungen zu besseren landwirtschaftlichen Praktiken an, um die Erträge und die Qualität der Tassen zu steigern. Dies führt auch zu niedrigeren Produktionskosten. UTZ ermöglicht es, eine nachhaltigere Landwirtschaft zu betreiben und gleichzeitig die Arbeitsbedingungen der Arbeiter zu verbessern und die Umwelt zu schützen.
    Varietät
    Red Catuai
    Verarbeitung
    Gewaschen
    Anbauhöhe
    1.100 m üNN
    Düngemethode
    biologisch
    Erntejahr
    2022/23
    Erntezeit
    Okt - Feb
    Bodentyp
    vulkanische Böden
    Schattentyp
    im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung
    auf der Farm
    Trocknungszeit
    mehrere Tage
    ÜBER DIE FARM

    Farm
    Limoncillo Estate
    Ort
    Matagalpa
    Kaffeefarmer
    Fausto Martinez - Familie Mierisch
    Über die Farm
    Die Mierisch-Familie weiß in Sachen Specialty Coffee sehr genau, was sie tut. Seit vielen Jahren liefern sie konsistent herausragende, besondere und komplexe Qualitäten. “It’s not easy achieving quality coffee year after year. Mother nature can only take us so far - the rest is up to us.” — Doc Mierisch
    Betreiberform
    Familieneigene Farm
    Farmgröße
    171 ha
    Anzahl der Varietäten
    verschiedene
    Weitere Varietäten vor Ort
    Javanica, Rote und Gelbe Pacamara, Ethiosar, Rote Catuai, Rote Bourbon
    Preise
    Cup of Excellence 2008 (2nd Place)
    Zusammenarbeit
    seit mehreren Jahren
    19grams - BLOODY GOOD COFFEE
    Über den Kaffee

    Die Special Edition im Style von Katsushika Hokusai "Die große Welle vor Kanagawa" - nur für kurze Zeit.

    Der Endless Summer hält, was er verspricht: 365 Tage Sommer. Du schmeckst, warmen, kräftigen Kakao, Noten von Melone und süßem Rohrzucker; für dein perfektes Kaffeeerlebnis - und der Erinnerung an den Sommer!