Direkter Kaffeehandel - was bedeutet das für uns?
Direkt gehandelter Kaffee bedeutet für uns, in einem regen Austausch mit den zu Farmern stehen, direkt von den Farmern und Kaffeebauern einzukaufen und in regelmäßigen Abständen die Farmen und Fincas zu besuchen.
Durch zahlreiche Reisen zu unseren Partnerproduzenten in den Ursprungsländern haben wir nicht nur viel gelernt und ein Gefühl für die Arbeit auf den Plantagen und „Beneficios“, den Verarbeitungsstätten, entwickelt. Auch haben wir sehr enge und persönliche Geschäftsbeziehungen aufgebaut, deren Ziel ein nachhaltiger, ehrlicher und verantwortungsbewusster Umgang miteinander ist, fernab und unabhängig von skurrilen Börsenspekulationen.
Unsere regelmäßige Arbeit im Ursprung ermöglicht uns einen unverzichtbaren Einblick in das Schaffen der Produzenten. Dort eignen wir uns wertvolles Wissen über die Unterschiede im Anbau einzelner Varietäten, über Aufbereitungs-, Trocknungs- und Verarbeitungsprozesse, optimale Lagerung und Logistik an. Dieses Wissen bereichert uns und hilft uns in unserer Arbeit weiter. Beim Rösten, beim Vertrieb und in der Zubereitung der Kaffees leben, lieben und schätzen wir beste Kaffeequalität.
Denn unser erster und höchster Anspruch ist bis heute Qualität. Und diese ist für uns nur gegeben und ausbaubar, wenn der Farmer von seiner Arbeit leben kann. Im direkten Kaffeehandel geht es also nicht nur um faire Preise, sondern auch um langfristige Partnerschaften zwischen Kaffeefarmer und Kaffeeröster.