Wild At Heart - perfect Espresso

Cupping Score: 85

 
Geschmacksnoten
Karamell, Erdbeere, Schokolade
Zubereitungsbeispiel
1:2,5 (z.B. 19gr Kaffee auf 47,5gr Wasser) in 30-35 Sekunden
ÜBER DEN KAFFEE

Charakter
Der Wild At Heart wurde nach dem berühmten Film benannt und ist unser 19grams Klassiker. Die Röstung ist unser House Blend und besteht zu 70% aus einem natural processed Yellow Catuai von der Farm Mata do Salgado aus Brasilien der wunderbar schokoladig-karamellige Noten in die Tasse bringt. Die 30% Bourbon von der Simbi Washing Station aus Ruanda runden das Geschmacksprofil mit leicht fruchtigen Noten der Erdbeere ab. "We love it with all of our heart" und verwenden diese Röstung daher als House Blend in unseren Cafés, denn mit ihm können wir euch den perfekten Espresso anbieten und einen harmonischen Cappuccino oder andere milchbasierten Kaffees servieren.
Varietät
Yellow Catuai, Bourbon
Verarbeitung
Natural, Washed
Anbauhöhe
1850
Düngemethode
biologisch
Erntejahr
2022
Erntezeit
März-Juni
Bodentyp
fruchtbare Böden
Schattentyp
im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung
Veloso Brasilien, Simbi Washing Station
ÜBER DIE FARM

Farm
Mata do Salgado, Simbi
Ort
Cerrado Miniero, Huye
Kaffeefarmer
Veloso Brasilien, Simbi Washing Station
Anzahl der Varietäten
verschiedene
Weitere Varietäten vor Ort
verschiedene
PROD_ATTR_WEITERE_FARMPRODUKTE
keine
Zusammenarbeit
Direct Trade
19grams - BLOODY GOOD COFFEE
Über den Kaffee

Unser House Blend ist der perfekte Espresso mit klaren, aber intensiven Noten von Karamell, Schokolade und Erdbeeren. Wir verwenden den Wild at Heart in unseren 19grams Cafés für alle milchbasierten Kaffees.