Geschmacksnoten
Nektarine, Himbeere, Orangenfudge
Zubereitungsbeispiel
Wir empfehlen die Lungo-Taste deiner Pods Maschine, denn die Kapsel enthält mehr Kaffee als andere.
ÜBER DEN KAFFEE

Charakter
Ein fruchtiger SL28 für deine Nespresso-Maschine. Perfekter Kaffee auf Knopfdruck.
Varietät
SL28
Verarbeitung
Natural
Anbauhöhe
1300 m
Düngemethode
biologisch
Erntejahr
2020
Erntezeit
Dez - Feb
Bodentyp
vulkanische Erden
Schattentyp
im Schatten gewachsen
Ort der Verarbeitung
auf der Farm
Trocknungszeit
16 Tage
ÜBER DIE FARM

Farm
Hacienda Sonora
Ort
Central Valley
Kaffeefarmer
Diego Guardia
Über die Farm
Hacienda Sonora ist zu 100% green energy versorgt.
Betreiberform
familiengeführte Farm
Farmgröße
150 ha
Alter der Farm
20 Jahre
Anzahl der Varietäten
mehr als 20
Zusammenarbeit
seit vielen Jahren
19grams - BLOODY GOOD COFFEE
Über den Kaffee

Specialty Coffee und Kapseln gehen nicht zusammen? Wir denken, das stimmt nicht.

Die SL28 Varietät stammt - wie die Geisha-Sorte - aus Afrika. Hier wurde sie in den Scott-Laboratories entwickelt. Ein Sorte mit fruchtig-komplexen Noten. Jetzt auch für deine Kapsel-Maschine.


Ziel war es einen unkomplizierten Kaffee zu rösten, der auf Knopfdruck den besten Geschmack entfaltet.

Über den Kaffee

'Natural' bedeutet, dass die vollreifen Kaffeekirschen nach der Ernte mit ihrer Schale, also inklusive ihrem Fruchtfleisch auf dem Patio ausgebreitet, von der Sonne getrocknet und anschließend gepulpt werden. Die Kaffeebohnen nehmen bei diesem Prozess die volle Süße der Frucht auf.

Probiere unbedingt auch unseren Sonora Geisha Honey Kaffee. Somit hast du die einzigartige Möglichkeit, zwei Geisha Kaffees von einer Farm mit unterschiedlichen Verarbeitungsprozessen zu genießen.

Über die Farm
Alberto Guardìa baut bereits seit über 50 Jahren Kaffee an. Seine Familienfarm - mit dem klangvollen Namen Hacienda Sonora, liegt an den fruchtbaren Ausläufern des berühmten Vulkans Poas im West Valley, Costa Ricas. Sie ist größtenteils von unberührtem Urwald umgeben. Die Erhaltung des Regenwaldes ist der Familie Guardìa sehr wichtig. Deshalb lassen sie ihn einfach wachsen und in ihm ihre Kaffeepflanzen. Die Kaffeebäume reifen hervorragend unter dem schützenden Dach der schattenspendenden Bäume: Sie erhalten genügend Feuchtigkeit, um sich optimal entwickeln zu können. Als Energiequelle für die gesamte Finca wird eine Peltonturbine genutzt, die durch die Wasserkraft eines Baches angetrieben wird. Dieses reißende, wunderschöne Gewässer versorgt die gesamte Finca mit '100 % Green Energy'. Wir kennen die Guardìas nun schon einige Jahre und freuen uns, so eine außergewöhnliche Familie getroffen zu haben, die mit Verstand und Liebe zur Natur jedes Jahr einzigartige Kaffees heranwachsen lässt.

So haben wir nun einen ausgezeichneten Espresso, der den Namen Specialty Coffee wirklich verdient und doch eine breitere Anwendung findet. Viel Spaß beim Probieren!