Italo Disco Kapseln

Unseren Italo Disco Espresso haben wir etwas dunkler geröstet, mit dem Geschmack nach deinem letzten Italienurlaub! Eine Yellow Bourbon Varietät aus Brasilien mit Noten von Karamell, Kirsche und dunkler Schokolade. Jetzt auch für deine Kapsel-Maschine

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    Carmo de Minas

    Geschmacksnoten
    Dunkle Schokolade, Karamell, Kirschmarmelade
    Empfohlene Zubereitung
    Kapseln
    Kapseln
    Zubereitungsbeispiel
    Wir empfehlen die Lungo-Taste deiner Pods Maschine, denn die Kapsel enthält mehr Kaffee als andere.
    ÜBER DEN KAFFEE

    Charakter
    Eine klassisch, dunkle Espressoröstung mit dem Geschmack deines Italienurlaubs!
    Varietät
    Catuaí PB
    Verarbeitung
    Natural
    Anbauhöhe
    1100 m üNN
    Düngemethode
    biologisch
    Erntejahr
    2020
    Erntezeit
    Mai - Sept
    Bodentyp
    fruchtbare Böden
    Ort der Verarbeitung
    auf der Farm
    Trocknungszeit
    2 Wochen
    ÜBER DIE FARM

    Farm
    Santa Cecilia
    Ort
    Carmo de Minas
    Kaffeefarmer
    Pedro Humberto Veloso
    Über die Farm
    Santa Cecilia - eine große Kaffeefarm in der dritten Generation in Carmo do Paranaíba.
    Betreiberform
    familiengeführte Farm
    Farmgröße
    1750 ha
    Alter der Farm
    160 Jahre
    Zusammenarbeit
    neuer Partner
    19grams - BLOODY GOOD COFFEE
    Über den Kaffee

    Perfekter Espresso für Kapseln

    Unseren Italo Disco Espresso haben wir etwas dunkler geröstet, mit dem Geschmack nach deinem letzten Italienurlaub! Eine die Peaberry der Yellow Bourbon Varietät aus Brasilien mit Noten von Karamell, Kirsche und dunkler Schokolade. Jetzt auch für deine Kapsel-Maschine.

    Specialty Coffee und Kapseln gehen nicht zusammen? Wir denken, das stimmt nicht.

    Ziel war es einen unkomplizierten Kaffee zu rösten, der auf Knopfdruck den besten Geschmack entfaltet.

    Der Italo Disco ist ein Espresso steht im besten Sinne für diese Art des Espressogenusses. Er erinnert an die italienischen Röstungen der 80er und 90er Jahre und verweilt eine Minute länger in der Rösttrommel. Herausgekommen ist ein 100% Arabica von der Fazenda Sertão in Brasilien, der überraschend klar und fein mit einem wuchtigen Punch von dunkler Schokolade, gepaart mit dezenten fruchtigen Aromen von Kirschmarmelade und Karamell daherkommt.

    Über die Farm

    Der brasilianische Geisha Kaffee Santa Cecilia wurde auf dem Familienanwesen von Pedro Veloso angebaut. Er ist Kaffeeproduzent in der dritten Generation. Seine Familie produziert seit über 160 Jahren Kaffee in dieser privilegierten Gegend. Für die Gemeinde Carmo do Paranaíba sind seine Aktivitäten von großer Bedeutung.
    Dies liegt unter anderem daran, dass es sich um ein sehr fortschrittliches Anwesen mit hoher Ertragsfähigkeit handelt: Es wird durch ein Tropfsystem mit Wasseraufnahme aus Dämmen und Reservoirs bewässert und besitzt eine eigene Verwaltung, eine eigene Werkstatt und ein eigenes Qualitätslabor. Pedro Veloso lebt selbst vor Ort und strukturiert seinen Tagesablauf nach dem Geschehen auf den jeweiligen Farmen. Er verbringt seine frühen Morgen damit, die Farmen zu besuchen und die Ernte und die Verarbeitung zu beaufsichtigen. Später am Tag kümmert er sich dann um die Geschäfte und geht dafür in den Handelsraum in Carmo, wo er sich persönlich um die Anrufe mit internationalen Kunden kümmert.

    So haben wir nun einen ausgezeichneten Espresso, der den Namen Specialty Coffee wirklich verdient und doch eine breitere Anwendung findet. Viel Spaß beim Probieren!