Spring Bloom - Filter Blend

Cupping Score: 85

Ihr habt genug vom grauen Winter und dunklen Tagen? Mit dem neuen Spring Bloom Filter Blend bringen wir Farbe und Licht in euren Alltag! Damit dies funktioniert haben wir gleich zwei Farmen aus zwei verschiedenen Ländern an Bord geholt: die Bohnen aus Mexiko und Kenia faszinieren mit einem blumigen Geschmacksprofil.

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Yunnan

Geschmacksnoten
Weiße Schokolade, Melone, Orangenblüten
Zubereitungsbeispiel
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit
ÜBER DEN KAFFEE

Charakter
Ein floraler Filterkaffee Blend aus China.
Varietät
Catimor,
Verarbeitung
gewaschen
Anbauhöhe
1.400 - 1.600 m üNN
Erntejahr
2021
Erntezeit
Okt - Mär
Bodentyp
fruchtbare Böden
Ort der Verarbeitung
auf der Farm
ÜBER DIE FARM

Farm
Sucafina +
Ort
Yunnan
Kaffeefarmer
Sucafina + Jia Chen
Betreiberform
Eigentümergeführte Farm + Kooperative
Zusammenarbeit
direkter Handel
19grams - BLOODY GOOD COFFEE
Über den Kaffee

Der Spring Bloom Filter Blend mit Bohnen aus China schmeckt nach Frühling! Noten von weißer Schokolade, Orangenblüten und der Süße von Honigmelone.

Über den Kaffee

Wir mischen diesen besonderen Blend aus 66% vom gewaschenen Migu und 33% der Catimor-Bohne von Sucafina. Beide Bohnen sind handgepflückt und komplett gewaschen, was für ein super-delikates, ausbalanciertes Geschmacksprofil in die Tassen bringt. Milde Säuren, mit mittlerem Körper und weicher Süße, perfekt als Start in den Tag oder?

Über die Farmen

Anbaugebiet beider Kaffees dieses Blends ist Yunnan in China, in der Pu'er Region, die auch für herausragende Tees bekannt ist.