Nyakabugi AA - Kenia Filter

Cupping Score: 88

Dieser fruchtige Kaffee aus Kenia ist gerade für Fans von leichten Körpern ein wahrer Glücksgriff: Fruchtige Geschmacksnoten von Mango und weißem Pfirsich werden durch die süßlichen Noten von Limetten-Baiser-Torte ergänzt. Auch perfekt als Dessert servierbar!

Anmelden / Registrieren
 

Nyakabugi

Geschmacksnoten
Mango, weißer Pfirsich, Limette
Empfohlene Zubereitung
AeroPress
French Press
Chemex
Handfilter
AeroPress, French Press, Chemex, Handfilter
Zubereitungsbeispiel
16g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 min Brühzeit
ÜBER DEN KAFFEE

Charakter
Ein fruchtiges Profil mit Noten von von Mango, weißem Pfirsich und Limetten-Baiser-Torte.
Varietät
SL28
Verarbeitung
Washed
Anbauhöhe
1900 Hm
Erntezeit
Oktober - Januar
Ort der Verarbeitung
Nyakabugi-Verarbeitungsstation
ÜBER DIE FARM

Farm
Nyakabugi Farm
Ort
Nyakabugi
Kaffeefarmer
Nyakiri Farmers' Cooperative
Weitere Varietäten vor Ort
SL34
19grams - BLOODY GOOD COFFEE
Über den Kaffee

Dieser fruchtige Kaffee aus Kenia ist gerade für Fans von leichten Körpern ein idealer (Cold) Brew: Fruchtige Geschmacksnoten von Mango und weißem Pfirsich werden durch die Noten von Limetten-Baiser-Torte ergänzt. 

Über den Kaffee

Unser Nyakabugi AA Kaffee kommt aus Kenia von der Nyakabugi Farm, die nördlich von Nairobi, an der Straße zum Mount Kenia, liegt. Auf 1900m wird die Varietät SL28 angebaut. SL28 ​​Kaffeepflanzen besitzen breite Blätter mit kupferfarbenen Spitzen, große Bohnen sowie ein außergewöhnlich-komplexes Geschmacksprofil mit einer sehr hohen Qualität. Die Varietät ist unter Kaffeeliebhabern sehr beliebt, da sie von der Qualität und auch vom Geschmacksprofil nah an die Geisha-Kaffees herankommt. 

Siebsortierung in Kenia

Die AA-, AB- und anderen Klassen, die zur Klassifizierung von Partien in Kenia verwendet werden, sind nur ein Hinweis auf die Siebgröße. Sie sind kein Hinweis auf die Tassenqualität. Die AA-Klasse in Kenia entspricht der Siebgröße 17 oder 18 (17/64 oder 18/64 Zoll), die in anderen Herkunftsländern verwendet wird. AA-Grade erzielen bei Auktionen oft höhere Preise, obwohl dieser Grad kein Hinweis auf die Tassenqualität ist und eine AB-Partie von einer besseren Farm eine bessere Tasse haben kann.

Über die Farm 

Die Nyakabugi zählt seit kurzem zu unseren Partnern. Wenn du mehr über die Farm erfahren möchtest, dann lese mehr.