Christmas Coffee - Filter

Cupping Score: 89

 

    Central Valley

    Geschmacksnoten
    Karamell, Rote Traube, Milchschokolade
    Zubereitungsbeispiel
    1:2 - 19gr Kaffee für 40gr Espresso in etwa 35 Sekunden
    ÜBER DEN KAFFEE

    Charakter
    Die Varietät Caturra wird natürlich aufbereitet. Das bedeutet, dass die reifen Kirschen nach der Ernte mitsamt Fruchtfleisch auf einer Terrasse ausgebreitet und von der Sonne getrocknet werden, bevor die Schale entfernt wird. So kann die Kirsche den vollen Geschmack und die Süße der Frucht aufnehmen. Caturra überzeugt mit fruchtigen, sanften und vollmundigen Eigenschaften. Beim Genießen des Espresso kristallisiert sich eine ausgewogene fruchtige Süße mit Noten von Kirschen, Karamell, Orangen und exotischen Trockenfrüchten, die dich das kalte Wetter vergessen lassen und deinen Körper von innen heraus wärmen. Der schokoladige Nachgeschmack sorgt dafür, dass du im Abgang das vollkommene Weihnachtsgefühl bekommst.
    Varietät
    Caturra
    Verarbeitung
    Natural
    Anbauhöhe
    1.400 m üNN
    Düngemethode
    biologisch
    Erntejahr
    2022
    Erntezeit
    Okt - Feb
    Bodentyp
    vulkanische Böden
    Schattentyp
    im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung
    auf der Farm
    Trocknungszeit
    15 Tage
    ÜBER DIE FARM

    Farm
    Hacienda Sonora
    Ort
    Central Valley
    Kaffeefarmer
    Diego Guardia
    Über die Farm
    Hacienda Sonora ist zu 100% green energy versorgt.
    Betreiberform
    familiengeführte Farm
    Farmgröße
    150 Ha
    Alter der Farm
    über 50 Jahre
    Anzahl der Varietäten
    viele verschiedene
    Weitere Varietäten vor Ort
    SL28, L9, Geisha, Typica, Bourbon
    PROD_ATTR_KAFFEEBLTEZEIT
    Dez-Mär
    PROD_ATTR_WEITERE_FARMPRODUKTE
    verschiedenes
    Zusammenarbeit
    seit vielen Jahren
    19grams - BLOODY GOOD COFFEE
    Über den Kaffee

    GLÜHWEIN WAR GESTERN!

    Zu jeder Weihnachtszeit bringen wir euch einen ganz besonderen Weihnachtskaffee in unsere Berliner Cafés und selbstverständlich auch in den Online-Shop, aber dieses Jahr wird es einfach spektakulär. Der Espresso aus Costa Rica verbindet fruchtige Noten von roten Trauben und Milchschokolade perfekt mit einem vollen runden Körper, einer süßen Karamellnote und einem cremig-schokoladigen Aftertaste. Glühwein war gestern!