La Granada 96h - Kolumbien Espresso

Cupping Score: 88

Gabriel Castaño war der erste Farmer, der die Kaffee-Varietät Pink Bourbon auf seiner Finca La Granada in Kolumbien angebaute. Die farbenprächtige Varietät ist relativ selten, da das Gen, welches die Farbe in der reifen Kirsche kontrolliert, doppelt rezessiv ist. Das bedeutet, dass wenn es rote, orange oder..

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    Huila

    Geschmacksnoten
    Aprikose, Marzipan, Zuckerrohr
    Zubereitungsbeispiel
    1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden.
    ÜBER DEN KAFFEE

    Charakter
    Ein wunderbarer Kaffee der seltenen Pink Bourbon Varietät von der Finca La Granada
    Varietät
    Pink Bourbon Lot #1
    Verarbeitung
    Fermentation: 96h fermentiert, gewaschen
    Anbauhöhe
    1.620 m üNN
    Düngemethode
    biologisch
    Erntejahr
    2020
    Erntezeit
    Okt - Dez // Apr - Mai
    Bodentyp
    fruchtbare Böden
    Schattentyp
    im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung
    auf der Farm
    Trocknungszeit
    15 - 20 Tage
    ÜBER DIE FARM

    Farm
    Finca La Granada
    Ort
    Huila
    Kaffeefarmer
    Gabriel Castaño Buendía
    Über die Farm
    Gabriel ist berühmt dafür, die Pinke Bourbon entdeckt und in der Region verbreitet zu haben.
    Betreiberform
    Familiengeführte Farm
    Farmgröße
    5 ha
    Anzahl der Varietäten
    verschiedene
    Zusammenarbeit
    mehrjähriger Partner
    19grams - BLOODY GOOD COFFEE
    Über den Kaffee

    La Granada bringt einen tollen, süßen Espresso ist deine Tasse: Noten von Aprikose mit der Süße von Marzipan und Rohrzucker, mittlerer Körper mit einem samtigen Mundgefühl.