Endless Summer - Classic Espresso

Cupping Score: 84

Der Endless Summer hält, was er verspricht: 365 Tage Sommer. Warme kräftige Kakaoaromen und Noten von Melone und süßem Rohrzucker für dein perfektes Kaffeeerlebnis - und der Erinnerung an den Sommer! Unseren Endless Summer Espresso haben wir extra für die perfekte Zubereitung im Kaffee Vollautomaten entwickelt..

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    Gran Valley

    Geschmacksnoten
    Kakao, Melone, Zuckerrohr
    Empfohlene Zubereitung
    Vollautomat
    AeroPress
    Espresso Kanne
    Siebträgermaschine
    Vollautomat, AeroPress, Espresso Kanne, Siebträgermaschine
    Zubereitungsbeispiel
    1:2, 19gr Kaffee für 40gr Espresso, Brühzeit: 30-35 Sekunden. Auch im Vollautomaten
    ÜBER DEN KAFFEE

    Charakter
    Ein klassisch gerösteter Espresso - perfekt auch für den Vollautomaten.
    Varietät
    Sonora Estate
    Anbauhöhe
    1300m üNN
    Düngemethode
    biologisch
    Erntejahr
    2020
    Erntezeit
    Dez - Mär
    Bodentyp
    vulkanische Böden
    Schattentyp
    im Schatten gewachsen
    Ort der Verarbeitung
    auf der Farm
    ÜBER DIE FARM

    Farm
    Hacienda Sonora
    Ort
    Gran Valley
    Kaffeefarmer
    Diego Guardia
    Über die Farm
    Eine familiengeführte Farm, die 100% durch grüne Energie versorgt wird.
    Betreiberform
    Familiengeführte Farm
    Farmgröße
    200 ha
    Alter der Farm
    über 50 Jahre
    Weitere Varietäten vor Ort
    L9, Geisha, Villalobos, Bourbon, Typica
    Zusammenarbeit
    seit vielen Jahren
    19grams - BLOODY GOOD COFFEE
    Über den Kaffee

    Der Endless Summer hält, was er verspricht: 365 Tage Sommer. Du schmeckst, warmen, kräftigen Kakao, Noten von Melone und süßem Rohrzucker; für dein perfektes Kaffeeerlebnis - und der Erinnerung an den Sommer!

    Unseren Endless Summer Espresso haben wir extra für die perfekte Zubereitung im Kaffee Vollautomaten entwickelt. Etwas dunkler geröstet, für einen volles und intensives Kaffeeerlebnis aus deinem Vollautomaten.

    Die Bohnen unseren Endless Summer Espresso stammen aus Costa Rica. Der Name des Kaffees verspricht viel, aber er hält es auch und besticht mit Noten von warmen, kräftigen Kakao, Melonennuancen und süßen Rohrzucker.

    Die Rohkaffeebohnen kommen von der Hacienda Sonora im Central Valley, Costa Rica.

    Über die Farm

    Alberto Guardìa baut bereits seit über 50 Jahren Kaffee an. Seine Familienfarm - mit dem klangvollen Namen Hacienda Sonora, liegt an den fruchtbaren Ausläufern des berühmten Vulkans Poas im West Valley, Costa Ricas. Sie ist größtenteils von unberührtem Urwald umgeben. Die Erhaltung des Regenwaldes ist der Familie Guardìa sehr wichtig. Deshalb lassen sie ihn einfach wachsen und in ihm ihre Kaffeepflanzen. Die Kaffeebäume reifen hervorragend unter dem schützenden Dach der schattenspendenden Bäume: Sie erhalten genügend Feuchtigkeit, um sich optimal entwickeln zu können. Als Energiequelle für die gesamte Finca wird eine Peltonturbine genutzt, die durch die Wasserkraft eines Baches angetrieben wird. Der Fluss versorgt die gesamte Finca mit '100 % Green Energy'. Wir kennen die Guardìas nun schon einige Jahre und freuen uns, so eine außergewöhnliche Familie getroffen zu haben, die mit Verstand und Liebe zur Natur jedes Jahr einzigartige Kaffees heranwachsen lässt.

    Beide Kaffees wurden gewaschen verarbeitet. Für Sommerlaune, auch an bewölkten Tagen!